|
|
Japanse Roerbak Mie
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak Honig roerbakmie, 1 zakje Honig Japanse Roerbakmiemix, 1 zakje Silvo marinademix, 1 bakje Conimex Javaanse Satesaus, 1 bakje roerbakgroent, 300 gram varkensfiletlapjes, 1 bouillonblokje, 3 teentjes knoflook, 3 eetl ketjap manis marinademix, olijf olie om mee te bakken,
31/2 dl. water
Voorbereiding:
1/2 zakje marinademix met 2 eetl. ketjapmarinademix in een bakje doen en goed doorroeren, de filetlapjes in de marinade aan beide zijde dopen. Om en om in de olijfolie bruin bakken en dan 31/2 dl water toevoegen , vuur zachtjes en dan de filetlapjes in een uur gaar laten stoven.
Bereidingswijze:
Kook de roerbakmie volgens de algemene berioedng van het pak, met 1 bouillonblokje, gaar. De andere helft van de marinademix voeg daar nog de uitgeknepen knoflook en de het zakje Japanse roerbakmix toe en het geheel samen vermengen.
Als het vlees gaar is, uit de pan halen en op een plank leggen en een beetje af laten koelen. Is het vlees een beetje afgekoeld dan kan het in stukjes gesneden worden.
Breng de olie op temperatuur in ene wok en voeg de groente eraan toe en roerbak de groente, daarna de stukjes vlees en schep het lekkerdoor op en laag vuurtje.
Voeg daarna het bakje met het resterende marinademix toe en schep het geheel goed door. Als het vocht verdampt is, voeg dan de roerbakmie eraan toe en dan weer goed alles om en om scheppen.
Als laatste: maak de Javaanse Pindasaus volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
|
|
|